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"Raízes"

Aldeia de Pergulho, Portugal

Na quietude da aldeia de Pergulho, onde o tempo parece sussurrar histórias aos ventos que serpenteiam os vales, nasceu um fazer que atravessa gerações: a tigelada. Esta iguaria, rica em sabor e significado, não é apenas um doce. É um testemunho da criatividade e resiliência de uma comunidade que soube transformar os elementos da terra em cultura viva. A tigelada de Pergulho não é apenas um prato; é um elo. É a sobremesa que une famílias ao redor da mesa, que celebra colheitas e que enfeita festas de aldeia. É o doce que conta histórias de avós a ensinar netos, de receitas passadas em cadernos desgastados pelo tempo, de um orgulho coletivo que resiste à passagem das eras. Ao provar uma tigelada, não se degusta apenas um doce. Sente-se a alma da aldeia de Pergulho, o calor das mãos que a criaram, o aroma dos campos ao redor, e a força do barro que sustenta não só a receita, mas a identidade de uma comunidade.

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